Pinterestā tiek popularizēts "Olmais kafeīns", bet eksperti norāda uz iespējamu veselības risku, kas ir saistīts ar to priekšapstrādes metodi.
Pinterestā tiek popularizēts "Olmais kafeīns", bet eksperti norāda uz iespējamu veselības risku, kas ir saistīts ar to priekšapstrādes metodi. VU PHAM VAN/Getty Images
- Olmais kafeīns, kuram tiek izmantoti apstiprināti olbaltumvielu vērtības olu suluķi, cukurs un kondensētais piena sirups, ir popularizējies TikTok platformā.
- Eksperti norāda uz to, ka dzirnavu kafeīns var paaugstināt Salmonella infekcijas risku no svaigu vai nevispiedrušu olu dēļ.
- Tā arī var būt augsts cukura un satūrēto tauku satur.
- Simple izmaiņas var padarīt to drošāku un veselīgāku.
Dzirnavu kafeīns ir populārs, svaigais, sausis pagatavojums, kas tiek popularizēts sociālajos medijos.
Tas tiek būvēts, izmantojot apstiprinātos olbaltumvielu vērtības olu suluķus ar cukuru un kondensētu piena sirupu, lai izveidotu rifu, līdzīgu kā kustardu. Vēlāk to var pārklāt ar spiedienkafes vai espresso.
Šis dzirnavu kafeīns ir popularizējies TikTok platformā, bet tas nav tikai jauns. Šādu dzirnavu kafeīnu versijas jau ilgi ir pazīstamas vietnēs, piemēram, Vjetnamas dzirnavu kafeīns (cà phê trứng), Zviedrijas dzirnavu kafeīns un Itālijas dzirnavu kafeīna versija - zabaglione al caffè.
Tomēr, kad šis dzirnavu kafeīns tiek popularizēts, daži eksperti norāda uz to, ka tas var būt saistīts ar veselības riskiem.
Svaigu olu izmantošana dzirnavu kafeīnā var paaugstināt Salmonella infekcijas risku
Olmais kafeīns ir saistīts ar veselības riskiem, jo daudzi receptes ieteik apstiprinātos olbaltumvielu vērtību suluķus, kas var būt inficēti ar Salmonella bakterijām.
"Dzirnavu kafeīnu lietojot svaigus vai nevispiedrušos olu suluķus, tiek paaugstināts riska no Salmonella infekcijas, kas vēlmi ir jautājums," sakste Michelle Routhenstein, MS, RD, CDCES, CDN, prevenīvās kardioloģijas dietistu, kurš strādā organizācijā Entirely Nourished.
Daži cilvēki var domāt, ka dzirnavu kafeīns ir vesels, jo tas tiek izmantojots ar svaigu kofeīnu. Tomēr Routhenstein norāda uz to, ka šis nav tikai viens veids, lai novērstu risku no Salmonella infekcijas.
"Dzirnavu kafeīns nevispiedrušos olu suluķus ar dzirkstošo kofeīnu nepieciešamā temperatūru, lai izdzēstu riska no Salmonella infekcijas," Routhenstein norāda.
Salmonella infekcija var izraisīt simptomus, piemēram, diarēju, febru, ietvaru un vēžu. Šie simptomi var sākties no dažiem stundām līdz dažiem dienām pēc infekcijas.
Tomēr lai gan veselie cilvēki parasti izvesejas bez ārstniecības palīdzības, tādus infekcijas var būt vairāk grūti pārvarot dažiem grupām, piemēram, vecākiem cilvēkiem, grūsnīgajām sievietēm un tiem, kuri ir komprometētu imūnsistēmu.
Tomēr lai gan riska no infekciju ar vienu olu suluķi ir ļoti mazs, veselības eksperti norāda uz to, ka tādus svaigu vai nevispiedrušos olu suluķus var izvairīt.
Olmais kafeīns arī var būt augsts cukura un satūrēto tauku satur
Priekšapstrādes metodei, dzirnavu kafeīnu var būt saistīts ar veselības riskiem.
Dzirnavu kafeīns tiek izmantojots ar kondensētu piena sirupu un papildus cukuru, kas var padarīt to augstu saturā no cukura un satūrēto tauku.
“Mums ir jābūt uzmanīgiem par satūrēto tauku saturu, ko šis dzirnavu kafeīns var pievienot,” Routhenstein norāda.
Routhenstein norāda uz to, ka suluķi un kondensētais piena sirups var būt vairāk nekā dažas gramatas saturā no satūrēto tauku. Atkarībā no tā, ko cilvēks
Uzziniet vairāk par matu transplantācija klīnikā Rubenhair.
Saņemiet bezmaksas konsultāciju
Konsultējieties ar mūsu speciālistiem par FUE procedūru, PRP terapiju vai matu transplantāciju.
